すき焼き用の牛肉はどの部位がおすすめ？スペイン語で何と注文すれば良い？何円？バルセロナの中心部にあるおすすめのお肉屋さんは？
【どの部位？】
お肉屋さんへ行くと、たくさんの種類が並んでいる。どれにしよう？
美味しかったのは、アントルコート (リブロース)。アントルコートは、フランス語でビーフステーキにしようされる牛肉の中でも最高級の部位の一種で、スペイン語では「エントレコット」と言う。
【スペイン語で注文する】
お肉は、魚の注文よりもシンプルで簡単。混んでいる時は、番号札を取って、自分の番を待つ。呼ばれたら『Sí, ¡hola!』と話しかけ、購入したい部位を伝える。私はお肉に詳しくないので、どれが良いか相談をし、おすすめのエントレコットをお願いした。
"500g de entrecot, por favor."
(キニエントス・グラーモスデ・エントレコット・ポルファボール)
➡︎ エントレコットを500g、お願いします。
"Y...¿puede cortarla muy fina?"
(イー...プエデコルタール・ムイフィナ？)
➡︎ すごく薄く切ってもらって良いですか？
「紙のように (como papel)」「ハムのように (como jamón)」と伝えないと『すき焼き用』くらい薄くはならない。
昨日は、3人で食べた。何グラム買えばちょうど良いのか予め、ネットで調べると『3人前＝300-600g』だった。間を取って500gにした。
20代の男の子2人と、私の3人。
お肉を持って家に行くと、「少なくない？」と言われたが、野菜と春雨もたくさん入れていたため、最終的にはジャストの量だった。
【何円？】
530g ➡︎ 17.46ユーロ (約2200円)
1kgあたり32.95ユーロだった。
【おすすめのお肉屋さん】
カタルーニャ広場から徒歩10分、カテドラルから徒歩3分のところにあるサンタカタリーナ市場の中にある、Carnissers DAVID (HP: www.davidcarnissers.com)。
市場内にあるお肉屋さんの中で最も有名＆人気。お昼時に行くと、必ず地元民が列を作っている。
従業員さんもみんなフレンドリーで親切。
営業時間は、
月: AM07:30-PM02:00
火水: AM07:30-PM03:30
木金: AM07:30-PM08:30
土: AM07:30-PM03:30
【サンタカタリーナ市場】
かれこれ7年ほど利用しているバルセロナで1番好きな市場。
最後にすき焼きを食べたのはいつだったのだろう…。美味しかった！
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