「今夜はパーティーをしよう!」とか「お昼は僕が作るよ!」と言う場面に今まで何度も遭遇し、イタリア人男子の手料理を食べることが多々あるが毎回そのレベルの高さに驚く。最近作ってくれたパスタはこちら。 トマトとツナだけでシンプルなパスタを作ってく…
南イタリアのカラブリア州にあるコゼンツァ県の県都、コゼンツァ (Cosenza) は古い歴史を有する都市であり、今日においても文化や芸術面で注目されている都市である。紀元前365年頃にはコンセンティア (Consentia) と呼ばれ、その領域は先史時代から歴史的革…
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